Litoželezna ponev

Litoželezne ponve so zelo priljubljena izbira, prav zaradi svoje izjemne sposobnosti prevajanja visokih temperatur.  Zaradi tega bo vaša hrana pečena enakomerno in kvalitetno. Litoželezne posode se lahko pohvalijo z izjemno gostoto in kompaktnostjo. To pomeni, da posoda sicer potrebuje nekaj več časa, da se segreje vendar je toplota ustvarjena v njej zelo enakomerno in pravilno razporejena.

Dobro je vedeti, da se ob redni uporabi med peko sprošča Patina, snov ki preprečuje prijemanje in leplenje hrane na površino. Tako boste porabili minimalno količino olja, katerega pa je potrebno dobro segreti. Obroki bodo tako obolj zdravi in manj mastni. Patina se ustvari in vzdržuje tako, da po vsaki uporabi, obrišemo s papirjem, nato čimprej posodo umijemo, ter jo namažemo z oljem ko se posuši. Za natančnejše vzdrževanje si preberite več tukaj. (blog)

Posode iz litega železa oz. gusa so znane že več tisočletij in se še vse do danes uporabljajo v mnogih kuhinjah. To priča o njihovem izjemnem obstoju, kompaktnosti in kvaliteti. V posodi iz litega železa lahko cvremo, pečemo in dušimo vse vrste jedi.  Litoželezne posode so težje od občiajnih saj je material gus, iz katerega so izdelane izjemno gost material, ki poskrbi za večno obstojnost.

Peka in priročnost

Poudariti je potrebno tudi prednosti in priročno uporabo litoželezne ponve. Uporabljamo jo lahko na štedilniku, žar plošči, nad ogljem, nad žerjavico, na indukcijski plošči ali pa kar v pečici. Prav njena široka uporabnost je razlog njene množične uporabe. V njej lahko pripravimo vse vrste jedi od mesa, rižot, zelenjavnih omak, itd..

Okus ob uporabi pokrova je fantastičen saj se para kondenzira in vsebnost hrane pronica nazaj hrano, kar jo dela sočno, polno mineralov, vitaminov in hranilnih vsebin, ki bi drugače izparele. Ponev ima možnost dvostranskega izliva. Pri rabi je pomembna uporaba rokavic, saj se segreje celotna posoda.

Za natančnejše vzdrževanje si preberite več tukaj. (blog)

Tehnične podrobnosti:

• Premer 20cm (višina 4.5 cm)
• Premer 25cm (višina 4.9 cm)
• Premer 30cm (višina 3.6cm)